Vinificação: Seleção manual de cachos, desengace e encubação. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação Alcoólica a temperatura controlada de 25°C, com remontagens diárias. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Clarificação e filtração, adição de açúcar, engarrafamento.

Notas de Degustação: Coloração vermelha grená intensa com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas, ameixa, morango, cereja. Em boca apresenta uma entrada doce, com boa intensidade aromática e persistência.